Vid foten av Mount Fuji ligger Fuji Gotemba Distillery, där japanskt hantverk möter ett svalt klimat, ren luft och vatten från Fujiområdet. Här skapas Fuji Single Malt – en elegant och uttrycksfull japansk single malt med frukten i centrum.

Whiskyn är skapad av en mångfald av maltwhiskystilar från destilleriet, noggrant sammanförda för att skapa en rik och harmonisk karaktär. Doften är generöst fruktig med toner av moget äpple och ananas, som möts av crème brûlée, honung och en lätt blommig ton.

Smaken är mjuk och fyllig med en nästan sammetslen textur. Mogna vita persikor, päron och aprikos utvecklas tillsammans med nyanser av frukttarte och en elegant sötma. Avslutningen är lång och behaglig med en fin komplexitet och tydlig mognad.

En sofistikerad single malt som fångar Fuji Gotemba Distillerys karaktäristiska stil – fruktig, fyllig och elegant.

Fuji Whisky befinner sig vid foten av Japans ikoniska Mount Fuji, 620 meter över havet. Destilleriet grundades 1973 med ambitionen att skapa whisky anpassad till den japanska smak och matkulturen. Här möts rent källvatten från Fuji, ett svalt klimat och hög luftfuktighet som skapar gynnsamma förutsättningar för en långsam och varsam mognad.

Fuji Gotemba är ett ovanligt mångsidigt destilleri. Under samma tak produceras både malt och grainwhisky, och hela processen från mäskning, destillering till lagring och buteljering sker på plats. Genom olika destillationsmetoder kan man skapa ett brett spektrum av whiskystilar som sedan ligger till grund för Fujis olika uttryck.

Hjärtat i destilleriets filosofi är ”Clean & Estery”, en stil som kännetecknas av renhet, mjukhet och en tydligt fruktig och blommig karaktär. Vattnet som används hämtas från omkring 100 meters djup och har långsamt filtrerats genom Mount Fujis lager av vulkanisk aska och lava. Tillsammans med det svala och fuktiga klimatet bidrar det till den eleganta stil som blivit ett signum för Fuji Whisky.

Resultatet är japansk whisky där precision, tradition och teknisk innovation möts – med elegans, balans och fruktighet som en tydlig röd tråd genom sortimentet.