Vårruset

4 cl Geranium Gin

1,5 cl Bols fläder

1,5 cl Bols Tripple sec

1 cl Honey

3 cl Limejuice

Muddla: c:a 1 cm ingefära och en stor jordgubbe

Garnering: Röd chili, mynta, citron

Vad är ÅRETS BARTENDER 2014 – KLASSISK?

Tävlingen är det officiella Svenska mästerskapet kopplat till IBA-International Bartenders Association. ÅRETS BARTENDER är ett märkesobundet mästerskap, vilket innebär att deltagarna får använda vilka produkter de vill. (från den Svenska marknaden)

Årets tema var ”Fancy cocktail”, en mycket öppen och kreativ kategori av drinkar som kan skilja sig vitt och brett både i fråga om utseende och innehåll. För att ta sig till final i ÅB ska bartendern kvala i sin sektion (4 sektioner i landet, öst, väst, norr, syd) I finalen med tjugo deltagare ställs man i en grundomgång där drink 1 blandas och bedöms utifrån doft, smak, utseende. Bartenderns framförande bedöms av en teknisk domare. De sex som är bäst efter grundomgång blandar drink 2. Det momentet är en s.k. ”Varukorg” som är ny för de tävlande och på tid skall nya drinkar skapas. Tävlingsmomentet sker inför stor publik och teknikbedöms av både yrkesproffs och gästdomare. Drink 2 tillsammans med tekniska poäng avgör vinnaren av ÅRETS BARTENDER – KLASSISK 2014