Côtes du Rhône Erato white är ett nytt vin som gjordes första gången 2020. Detta är ett ekologiskt vin utan några tillsatta sulfiter. Av detta vin gjorde endast 1000 flaskor.

Domaine Bethet-Rayne är en familjegård belägen i byn Cairanne, som producerar ekologiska röda, vita och roséviner (certifierade sedan 2011). I över 5 generationer har deras kunskap om vinframställning kombinerat med ett hållbart tillvägagångssätt gjort det möjligt för dem att tillverka ekologiska viner av exceptionell kvalitet i hjärtat av Côtes du Rhône.

Unga och gamla vinstockar (ibland hundra år gamla) odlas på stenig-kritig lerjord och avslöjar rikedomen i deras territorier. I vingården dominerar druvsorten Grenache. Syrah, Mourvèdre och Carignan. De ger varma viner med djupa färger och aromer av mogna frukter och kryddor.

För de vita vinerna är det Clairette, Grenache Blanc, Bourboulenc, Roussanne, Marsanne och Viognier som är planterade på sandigare jordar. De ger en vacker aromatisk palett till vinerna, friskhet och mycket längd i munnen.