Helsinki Rye Malt Sherry Cask Whiskey från Helsinki Distilling Company är en smakrik rågwhisky som kombinerar nordiskt hantverk med klassisk fatlagring. Den görs på finsk mältad råg och korn, vilket ger en tydlig kryddighet balanserad av en mjuk och rund kropp.

Whiskyn lagras först på bourbonfat och får sedan en avslutande lagring på sherryfat, vilket tillför djup och sötma. Smaken präglas av toner av torkad frukt, karamell, choklad och kryddor, där rågens peppriga karaktär möter sherryns fyllighet.

Resultatet är en välbalanserad och komplex whisky med lång, varm eftersmak – ett fint exempel på modern nordisk destillering.

The Helsinki Distilling är ett relativt ungt destilleri beläget i Helsingfors, och har snabbt etablerat sig som en viktig aktör inom den nordiska dryckeskulturen. Företaget grundades 2014 med ambitionen att kombinera traditionellt hantverk med moderna smaker och en tydlig lokal förankring. Genom att producera sprit mitt i stadsmiljö, snarare än på landsbygden, har destilleriet också blivit ett populärt besöksmål.

Helsinki Distilling Company är särskilt känt för sin gin och whisky, där råvaror och smaksättningar ofta hämtas från den finska naturen. Lokala örter, bär och kryddor används för att skapa unika smakprofiler som speglar regionens karaktär. Deras gin kännetecknas ofta av friska, aromatiska toner, medan whiskyn utvecklas med fokus på balans och djup.

Utöver produktionen fungerar destilleriet också som en social mötesplats. I anslutning till anläggningen finns en bar och restaurang där gäster kan prova dryckerna i olika former, ofta i kombination med nordiskt inspirerad mat.