Förpackning: Glasflaska
Antal/förpackning: 6 eller styckevis
Volym: 750 ml
Årgång: 2016
Alkohol: 11,5 %
Serveringstemp: 8-10 °C

Pere Ventura Tresor Cuvée Barrique

Spanien, Penedès, Sant Sadurní d’Anoia
Årgång: 2016
Appellation: D.O Cava
Typ: Mousserande vin
Druvor: 60 % Xarel-lo, 40% Chardonnay
Systembolagets artnr: 76135
Systembolagets artnr: 76135

Om produkten:

Druvorna som används vinifieras separat där en del av Chardonnay musten får ligga på ekfat i 5 månader där man flitigt rör om i faten - sk batonnage innan vinet blandas för att sedan genomgå den andra jäsningen på flaska. Detta ger ett fylligt vin med smak av rostat bröd och lite rökta toner.

Producent: Pere Ventura i Familia, pereventuragroup.com/our-collections

Om producenten:

1992 började Pere Ventura Vendrell förverkliga sin dröm att producera viner precis som hans familj hade gjort tidigare sedan 1898.

Vingården ligger i Cavas huvudstad Sant Sadurní d’Anoia, Penedès, 35 km söder om Barcelona. Pere Ventura är en modern och kvalitetsmedveten Cava producent som har mottot “ Ett bra vins födelse börjar i Vingården”.

Detaljerad information

Egenskaper

Färg Bärnstensfärgad med guld strimmor
Doft En fyllig rik doft med inslag av fat, rostat bröd, kryddor och mogen frukt
Smak

En krämig välstrukturerad Cava med rökta toner. En lång komplex eftersmak i harmoni.

Analysis

Förpackning Glasflaska
Antal/förpackning 6 eller styckevis
Volym 750 ml
Årgång 2016
Alkohol 11,5 %
Serveringstemp 8-10 °C

Passar bra till

  • Aperitif
  • Skaldjur
  • Fisk
  • Fågel
  • Fläskkött
  • Nötkött
Passar utmärkt till mat då den är komplex och fyllig. Den krämiga Cavan komponeras som ljuv musik med Fois Gras, fisk och kött med komplexa tillbehör.

Ingredienser

Restsocker 4,5 g/l
Syra 5,9 g/l
Korktyp champagnekork
Produktionsmetod
Prodmetod
Traditionella metoden
Lagring Pere Ventura Cuvée Barrique ligger minst 36 månader på sin jästfällning

Sverige

Norge

Danmark