Apaltagua Reserva Carmenere

Chile, Colchagua
Årgång: 2018
Appellation: Colchagua Valley
Typ: Rött vin
Druvor: 100 % Carmenere
Systembolagets artnr: 78615
Artikelnr: 22083
Systembolagets artnr: 78615
Producent: Apaltagua, www.apaltagua.com

Om producenten:

Hugo Donoso Silva tillhör en av Chiles mest kända vinfamiljer och har odlat vin på sin egendom San José i Apalta-dalen under många år. Det är viner av mycket hög kvalitet från 60-åriga plantor av Cabernet Sauvignon och Carmenère.

När området började bli berömt mot slutet av 1990-talet gav han sina söner Hugo, José Manuel och Rodrigo i uppdrag att starta tillverkning av vin under eget namn från familjens vingårdar i Apalta-dalen. Det nya företaget fick namnet Apaltagua för att utnyttja det positiva värdet av dalens namn och samtidigt knyta an till det chilenska ursprunget.

En produktionsanläggning med en total kapacitet på 2,5 miljoner liter byggdes på kort tid inför den första skörden år 2000. Premiärårgången av vinerna i de tre olika kvalitetsnivåerna mottogs mycket positivt, senare årgångar har också fått goda betyg.

År 2007 sålde familjen Donoso sitt livsverk till USA-företagaren Edward Tutunjian. Nuvarande oenolog är Benjamín Mei och extern konsult med eget ansvar för premium vinet Grial är stjärnoenologen Álvaro Espinoza.

Om produkten:

Druvorna i Apaltagua Reserva Carmenere kommer från deras egna vingård i Apalta på 60 hektar.Colchagua Valle har ett medelhavsklimat med kalla regniga vintrar och torra varma somrar.

Går att beställa genom Systembolaget på artikelnummer: 7861501

Detaljerad information

Egenskaper

Färg Djup lila
Doft Röd frukt, lite pepprig doft, inslag av mörka bär, grön paprika, muskot.
Smak

Fruktig smak av röda och mörka körsbär. Vinet är medelfylligt med bra balanserad syra en liten vegetativ ton och lena tanniner.

Analysis

Förpackning glasflaska
Antal/förpackning 12 eller styckevis
Volym 750 ml
Årgång 2018
Alkohol 13,5 %
Serveringstemperatur 16-18 °C

Passar bra till

  • Fågel
  • Fläskkött
  • Lammkött
Carmenere passar utmärkt till lamm, fläsk och nöt, gärna grillat.

Visa mer information

Ingredienser

Restsocker 3,6 g/l
Syra 5,3 g/l
Skördetid

Druvorna skördas för hand i April, sedan får skalen ligga kvar med musten i tre dagar för att få den rätta färgen och aromen.

Korktyp naturkork
Lagring 50% av vinet får ligga på 6-8 månader på ekfat
Systembolagets artnr. 78615
Artikelnr. 22083

Sverige

Norge

Danmark