Spirito Libero Sangiovese
Italien, Maremma, Toscana
Årgång: 2019
Appellation: IGT Toscana
Typ: Rött vin
Druvor: 100% Sangiovese
Systembolagets artnr: 55903
Systembolagets artnr: 55903
Producent: Casteani, www.casteani.it/en
Om producenten:
Tenuta Casteani är en traditionell vinproducent i Maremma i södra Toskana. Vingårdarna sköts “sustainable”, dvs hållbart och ekologiskt.
Utöver den traditionella vinframställningen arbetar man med att utveckla nya metoder, plantera för regionen udda druvor och även använda sig av gamla vinmakningsmetoder som tex att lagra viner i amporor av lera och tillverka viner utan tillsats av svavel.
Om produkten:
Spirito Libero är ett ofiltrerat vin utan tillsatta sulfiter vilket ger vinet en frisk fyllig smak. Det bildas alltid sulfiter under jäsningsprocessen siffrorna på etiketten visar hur många gram sulfiter detta vin innehåller per Liter. vilket är olika för varje årgång.
Detaljerad information
Egenskaper
| Färg | Röd rubinfärg med ljusa lila höjdpunkter |
|---|---|
| Doft | Intensiva körsbär och blåbär på näsan, örter och kryddor. |
| Smak | Välstrukturerad vin med mjuka och silkes tanniner. Fruktig, kryddig och lång eftersmak. |
Analysis
| Förpackning | Flaska |
|---|---|
| Antal/förpackning | 6 |
| Volym | 750 ml |
| Årgång | 2019 |
| Alkohol | 14,5 % |
| Serveringstemperatur | 16-18 °C |
Passar bra till
- Pratvin
- Fläskkött
- Nötkött
- Lammkött
Spirito Libero Sangiovese passar mycket men BLA. till Saltimbocca ala Romana på kalv med salvia, prosciutto. Gott!
Certifieringar
- Ekologisk
