St Antony Rotschiefer VDP Gutswein
Om producenten:
Vinodling sedan 1920
UNIKT FRÅN JORDEN
ST.ANTONY grundades officiellt 1920 av “Guten Hoffnungshütte” här i Nierstein. Den första årgången var 1918. Ett år då Europa var i ruiner. Vi har varit medlem i Association of Prädikatsweingüter sedan 1990, vi har arbetat ekologiskt sedan 2006 och med årgången 2018 är vi “demeter” -certifierade. Vi har 60 hektar vingårdar – främst i Rote Hang i Nierstein. Förutom Riesling, Chardonnay och Pinot Blanc odlar vi också Pinot Noir och Blaufränkisch.
Med årgången 2019 stoppade vi allt maskinarbete i de branta sluttningarna och hanterar nu allt för hand. I källaren arbetar vi försiktigt och minimalt invasivt för att optimalt fånga och skildra karaktären på våra platser. Vinerna jäser spontant och ges hela tiden de behöver för att utvecklas till full storlek. Våra viner är därför i grunden unika.
Detaljerad information
Egenskaper
| Färg | Ljusgult |
|---|---|
| Doft | Fruktig aromatiska doft med inslag av mogen persika, stenfrukt, citrusskal och mineral. |
| Smak | Fruktig smakrikt torrt vitt vin med söt frukt och fin syra. Inslag av solros och pumpafrön med härliga krämiga nyanser av röda bär i bakgrunden. En antydan av tobak som visar på tydligt ursprung. En söt och varm eftersmak med härlig friskhet. |
Analysis
| Förpackning | Flaska |
|---|---|
| Antal/förpackning | 6 eller separat |
| Volym | 750 ml |
| Årgång | 2020 |
| Alkohol | 11,5 % |
| Serveringstemperatur | 8-11 °C |
Passar bra till
- Aperitif
- Exotiska kryddor
- Pratvin
- Buffé
- Grönsaker
- Skaldjur
- Fisk
- Starka kryddor
Certifieringar
- Ekologisk
